Привет! Это первый урок из серии моего Шоколадного Курса.
В видео я рассказываю основы работы с шоколадом. Основные темы этого видео:
— виды шоколада и особенности работы с ними
— формы и инструменты для работы с шоколадом
— темперирование всех видов шоколада и его виды
— хранение шоколада
— практическая часть, где я делаю шоколадные плитки и мендианты

В видео сложно охватить абсолютно всю информацию по этим темам, поэтому если остались вопросы — задавайте!

Подписывайтесь на канал и мой Инстаграм: www.instagram.com/nastia_chocolatier/

Скоро второй урок!