Привет! Это первый урок из серии моего Шоколадного Курса.
В видео я рассказываю основы работы с шоколадом. Основные темы этого видео:
— виды шоколада и особенности работы с ними
— формы и инструменты для работы с шоколадом
— темперирование всех видов шоколада и его виды
— хранение шоколада
— практическая часть, где я делаю шоколадные плитки и мендианты
В видео сложно охватить абсолютно всю информацию по этим темам, поэтому если остались вопросы — задавайте!
На прием к светской львице, писательнице и психологу Лене Лениной приходят звезды шоу-бизнеса, знаменитые спортсмены, выдающиеся личности, деятели культуры, всем известные люди. Они рассказывают о самом сокровенном — от творчества до личной жизни…
Действительно ли лучшие друзья девушек это адвокаты? Узнаем как гольф помог преодолеть стихию, на каких столпах держится коллекционирование и правда ли, что самое главное в жизни это любовь?
03-10-2016 13:05
Ведущие: Ольга Пиленкова (http://radio.mediametrics.ru/presenter/304), Ирина Матысяк (http://radio.mediametrics.ru/presenter/305)
В гостях: Александр Добровинский, Адвокат, писатель, радиоведущий, управляющий партнёр коллегии адвокатов «Александр Добровинский и партнёры» (http://radio.mediametrics.ru/dossier/835/)
Смотрите экскурсию по выставке для всей семьи «Русская сказка. От Васнецова до сих пор» в Новой Третьяковке. Это выставка-путешествие между мирами классического и современного искусства, кинематографа и русского фольклора. Кураторы проведут вас через таинственный лес, морские глубины и загадочные подземелья. А уникальная архитектура выставки создаст ощущение погружения и проживания сказки на самых разных уровнях зрительского опыта.
Выставка открыта до 20 сентября в Западном крыле Новой Третьяковки (вход со стороны Крымского Вала).
Билеты: bit.ly/3jSZXTV
Кураторская группа: Татьяна Гетман, Иван Антонов, Игорь Волков
Архитектор, художник экспозиции, сокуратор проекта: Алексей Трегубов
Автор интерактивных объектов: Мария Трегубова
Научный консультант: Никита Петров (ШАГИ РАНХиГС)
Генеральный спонсор: Россельхозбанк
Третьяковская галерея выражает благодарность киностудии «Союзмультфильм» за разрешение использовать фрагменты анимационного фильма «Сказка о мертвой царевне и о семи богатырях».
__
Подписаться на канал: bitly.com/2sK69bG
Поддержать музей: bit.ly/2UqLAwm
Интернет-магазин: bit.ly/3jXNyOv
Быстрый и легкий рецепт пряничного. Пряники ароматные, мягкие и долго хранятся.
Симпатичный пряничный домик. Даже если Вы никогда не рисовали глазурью — у Вас все получится-)) легкий способ декорирования домика.
напишите мне на почту chatnoir2016@yandex.ru и я Вам пришлю чертеж домика
если хотите научиться работать правильно глазурью — у меня есть видео урок как работать с глазурью, как правильно сделать консистенцию для разных видов заливки — для контура, для заливки, для работы по мокрой глазури, для объемной заливки. интересно — пишите-)
рецепт пряничного теста
сахар 400 гр
вода 350 гр
масло сливочное 180 гр
пряности 2, 5 гр
имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика — можно только корицу и имбирь — смешать по 0, 5 чайной ложки и из общей массы взять 2, 5 гр
соль 5 гр
сода 5 гр
желток 2 шт, примерно 35 гр
мука — 680 гр, если добавить какао порошок — 50 гр — уменьшить на 50 гр муку
Височные кольца восточных славян: лекция в Археологическом клубе
Лекция Дарьи Чернышенко, реконструктора и исследователя, о важном типе археологических находок — височных кольцах восточных славян. Все представленные на лекции вещи (то, что в реале, не на фото) реконструкция на основе археологических находок, но не сами археологические находки, реплики.
Височное кольцо — бронзовое, серебряное, золотое женское украшение, укреплявшееся обычно возле висков. Его носили по одному или по нескольку пар сразу.
Наиболее характерное украшение славянских женщин. Разные племена имели свои характерные формы. Кольца подвешивали на лентах или ремешках к головному убору, иногда втыкали в ленту или ремешок, иногда укрепляли непосредственно в волосах или продевали в мочку уха. Их делали из серебра, бронзы, меди.
Вторая лекция будет посвящена бусам как археологическим находкам.
Художественные витражи русские узоры. На сегодняшний день существует огромное количество видов витража, а также способов производства элементов для него, но из основных можно выделить следующие:
Классический — один из первых и самых простых видов витража, который предполагает сбор сюжета из несложных элементов, спаянных между собой свинцом, латунью или медью. В некоторых осовремененных вариантах используются металлические ленты. Например, в милых дизайнерских витражах от салона Тиффани. Подобные изделия производятся путём выпекания при определённой температуре, либо путём простой спайки элементов;
Расписной – наравне с плёночным, контурным и накладным витражами, этот можно назвать своеобразной имитацией техники, так как не предполагает непосредственной подборки отдельных частей, создающих единую картину. В данном случае весь сюжет наносится специальными прозрачными красками, а контуры лишь внешне напоминают металлическую спайку;
Литой – особый вид витража, наиболее эффектный и красочный. Он предполагает отдельное производство каждого элемента, который выдувается или отливается вручную. Формы и объёмы, которые можно создать подобным образом, позволяют добиться невероятного эффекта, благодаря многократному преломлению света;
Травленый – витраж сродни литому, только объёмы и фактура в данном случае добивается с помощью использования специальной кислоты. Для достижения ярко-выраженного рельефа применяется многослойное травление;
Комбинированный – направление витражного искусства, включающее использование различных видов и способов изготовления.
Помимо указанных можно отметить такие виды витража, как пескоструйный, спечной, нацвет (тонкое стекло на толстом), кабошон (рельефная стеклянная вставка) и узор «мороз» имитирующий зимние узоры на окнах. Выбор поистине очень велик!
Сегодня в выпуске: Когда сносят один небоскреб, чтобы построить другой. Уютный Брайант-парк. Опера в подворотне. Таймс-сквер — место, куда стремятся все туристы и куда стараются не ходить местные, 42-я улица и долгая прогулка под дождем.
Снято на: Sonу RX100M5 со стабилизатором Zhiyun Crane M.
Музыка в конце: «Dreaming in 432Hz» by Unicorn Heads
Если вам нравятся мои видео и вы хотите поддержать их создание — paypal: denis@samsebeskazal.com
Продолжение того же дня, когда я снял последнее видео, где ехал на машине из южного Бруклина до Бруклинского моста. Так как дело было накануне Дня благодарения, то я не смог выбраться из города из-за адовых пробок и решил их переждать в центре. В итоге, пошел гулять по мидтауну Манхэттена по маршруту: Центральный вокзал — Брайант-Парк — Таймс-сквер — Рокфеллер-центр — Пятая-авеню и обратно. Я уже рассказывал про эти места, так что сегодня прогулка больше с погружением в предпраздничную атмосферу города, чем с чем-то новым. Хотя, мне кажется, что Нью-Йорк настолько необычный город, что можно ходить по одним и тем же местам и все равно будет интересно.
Снято на DJI Osmo Pocket.
Где еще можно меня почитать/посмотреть:
samsebeskazal.com
facebook.com/samsebeskazal
Если вам нравятся мои видео и вы хотите поддержать их создание — paypal: denis@samsebeskazal.com
Каждый раз пишу эту фразу, но деньги прислали всего однажды :) Но все равно спасибо :)
НЕРЕАЛЬНО КРУТОЙ КРИМИНАЛЬНЫЙ ТРИЛЛЕР! Комиссар Мальтезе. Часть 1. Лучшие фильмы. Filmegator www.youtube.com/channel/UCZnNNrFA_CcVDZLg6GGd2MA Подписывайся на Filmegator:) Минимум рекламы, максимум хороших фильмов!
Комиссар Дарио Мальтезе, высокопоставленный офицер в агентстве по борьбе с наркотиками, расследует запутанную систему коррупции и беззакония, в которой наемные убийцы и преступники действуют бок о бок с известными политиками и влиятельными гражданами. Мальтезе вынужден, рискуя жизнью, противостоять убийцам, которые получили задание устранить его.
Середина 70-х годов прошлого века. Переработка героина переносится из Марселя на Сицилию, глубоко проникая в Италию. Дарио приезжает в свой родной город Трапани. Разбираясь в обстоятельствах смерти своего отца, он понимает, что мафия подобралась к нему гораздо ближе, чем он мог предположить.
Хронометраж: 8х50 мин.
Производство: Италия
Жанр: детектив, криминал